6月8日，由國(guó)務(wù)院食品安全辦等26部門(mén)聯(lián)合主辦的“2021年全國(guó)食品安全宣傳周”主場(chǎng)活動(dòng)在北京舉行。本屆食品安全宣傳周主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”，國(guó)務(wù)委員、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任王勇出席會(huì)議并作重要講話(huà)。中糧集團(tuán)黨組書(shū)記、董事長(zhǎng)呂軍受邀出席主場(chǎng)活動(dòng)并作為唯一的企業(yè)代表發(fā)言。
王勇強(qiáng)調(diào)，食品安全是經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，要把人民生命安全和身體健康放在第一位，大力推動(dòng)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，不斷提高食品安全保障水平，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。各地區(qū)各部門(mén)要全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)食品安全違法行為實(shí)行“零容忍”，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)關(guān)口，牢牢守住食品安全底線(xiàn)。要深入推進(jìn)食品信用體系建設(shè)，加大信息公開(kāi)力度，完善守信激勵(lì)和失信懲戒機(jī)制，推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。要暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)全民參與，強(qiáng)化社會(huì)共治，把食品安全“防護(hù)網(wǎng)”織得更密更牢。要深入宣貫落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約社會(huì)風(fēng)尚，讓尚儉崇信成為全民共識(shí)和自覺(jué)行動(dòng)。
呂軍在發(fā)言中表示，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步、人口增加和鄉(xiāng)村振興，我國(guó)糧食供需將長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)，迫切需要加強(qiáng)從‘田間’到‘餐桌’各環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)管控，系統(tǒng)推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條節(jié)糧減損，更好地服務(wù)和保障國(guó)民對(duì)數(shù)量充足、綠色優(yōu)質(zhì)糧油食品需求的供給。此外，國(guó)內(nèi)部分消費(fèi)者目前存在認(rèn)知和消費(fèi)誤區(qū)，片面追求面粉、大米等產(chǎn)品的‘精、細(xì)、白’，而不了解過(guò)度的糧食加工會(huì)降低出品率，造成不必要的糧食損失和營(yíng)養(yǎng)流失。這既需要全社會(huì)進(jìn)一步宣傳糧食健康營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)知識(shí)，倡導(dǎo)健康營(yíng)養(yǎng)的飲食理念，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成科學(xué)合理的膳食習(xí)慣，也需要糧油企業(yè)堅(jiān)持科學(xué)至上、健康為本。
作為國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)糧央企，中糧集團(tuán)積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭示范作用，倡導(dǎo)健康合理的消費(fèi)理念。中糧集團(tuán)聚焦國(guó)人體質(zhì)特點(diǎn)，投資建設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康研究院，發(fā)揮國(guó)家科研平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，圍繞科學(xué)配比、品質(zhì)調(diào)控等事關(guān)“舌尖安全”的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，不斷改進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)、工藝、流程、配方，開(kāi)發(fā)全谷物、雜糧等高品質(zhì)糧油產(chǎn)品。福臨門(mén)、長(zhǎng)城、蒙牛、中茶、中糖、香雪、家佳康等產(chǎn)品和品牌深入人心，已成為名副其實(shí)的“國(guó)民品牌”。集團(tuán)旗下26家生產(chǎn)企業(yè)獲評(píng)“中國(guó)好糧油”行動(dòng)示范企業(yè)，60余個(gè)品類(lèi)獲評(píng)“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品。針對(duì)節(jié)糧，中糧集團(tuán)依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行了長(zhǎng)期深入探索，實(shí)現(xiàn)了全鏈條有效節(jié)糧，并引領(lǐng)了糧食企業(yè)的技術(shù)與服務(wù)升級(jí)。
本屆全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)作為宣傳貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作重要指示批示精神，推動(dòng)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略的重要抓手，作為落實(shí)《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》、帶動(dòng)全社會(huì)積極參與食品安全治理、推動(dòng)形成共治共享格局的重要舉措，與往屆相比更加突出“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的理念，將通過(guò)主場(chǎng)活動(dòng)、論壇、訓(xùn)練營(yíng)、體驗(yàn)營(yíng)等九場(chǎng)活動(dòng)，以及教育部、工業(yè)和信息化部、公安部等14個(gè)部門(mén)分別舉辦的“部委主題日”活動(dòng)，在法律法規(guī)宣講、誠(chéng)信守法教育、反食品浪費(fèi)課程、科學(xué)知識(shí)普及、智慧監(jiān)管成果展示、技術(shù)交流會(huì)等方面，全面宣傳和普及“舌尖安全”。
